Найкорисніші сири, які варто включити у свій раціон

Коли справа доходить до сиру, ми маємо на вибір різні текстури та смаки. Хоча вони багаті на поживні речовини, але можуть бути висококалорійними. Якщо споживати сир в помірних кількостях, він корисний для здоров'я. Проте, як розповідає News Bytes, плавлені сири не потрапляють до списку здорових продуктів. Дізнайтесь про топ-5 найкорисніших сирів і що робить їх особливими.

Сир або панір

Сир, також відомий як панір, є багатим джерелом білка і схожий за поживністю та складом на яйце. Це робить його чудовим вибором для бодібілдерів, які віддають перевагу альтернативі м'ясному білку. Крім того, панір багатий на вітамін D і кальцій, що робить його ідеальним для зміцнення кісток і сприяє розвитку нервової та м'язової систем. Універсальність цього виду сиру дозволяє готувати його різними смачними способами.

Блакитний сир

Виготовлений з молока, яке було сквашене пліснявою Penicillium. Блакитний сир вирізняється своїм характерним ароматом і пікантним смаком. Його характерні синюваті або сіруваті прожилки та скупчення додають візуальної привабливості. Що робить блакитний сир особливо цінним, так це високий вміст кальцію. Він сприяє здоров'ю кісток і допомагає запобігти остеопорозу.

Відео дня

Пармезан

Парміджано-реджано, широко відомий як пармезан – це нежирний, безвуглеводний сир, який не містить лактози. Це робить його придатним для людей з непереносимістю лактози. Залишкова лактоза перетворюється на молочну кислоту під час дозрівання сиру. Пармезан, будучи твердим сиром, може похвалитися високим вмістом білка і низьким вмістом жиру та багатим набором вітамінів і мінералів.

Моцарела

Моцарела – це м'який білий сир, який вирізняється низьким вмістом натрію та менш калорійний, ніж більшість інших сирів. Він містить пробіотики, які сприяють здоров'ю кишечника та підтримують імунну систему. Моцарела є хорошим джерелом білка, кальцію, фосфору і цинку. Продукт корисний для кісток і зубів. Моцарела додає чудового смаку класичним стравам, таким як салат "Капрезе"!

Козячий сир

Козячий сир є оптимальним рішенням для тих, хто має проблеми зі шлунково-кишковим трактом. Він містить казеїн А2, молочний білок, який викликає менше розладів травлення порівняно з природним казеїном коров`ячого молока. Козяче молоко також містить більше середньоланцюгових жирних кислот, які швидко засвоюються організмом і з меншою ймовірністю відкладаються у вигляді жиру. Козячий сир у формі плавлених брикетів або крихт пропонує широкий вибір варіантів на будь-який смак.

Раніше OBOZ.UA повідомляв про продукти, які покращують роботу мозку.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.