Нащадок дикого томату: чому важливо споживати чорні помідори чері 

У світі існують різні види помідорів. Зокрема, рідкісними вважають чорні чері. Цей овоч є надзвичайно корисним для людини.

Про це повідомила лікарка Люсія Гарсія виданню Quora. Чорний помідор чері є нащадком дикого томата, батьківщиною якого є прибережні райони Південної Америки.

Чорні помідори чері: вигляд і смак

Чорні помідори чері є невеликими, їхня довжина складає близько 3-4 сантиметрів, тоді як вага – близько 15-20 грамів.

Кислотність такого овочу нижча, ніж у звичайному помідорі. На смак чорні чері кисло-солодкі.

Поживна цінність овочу

Чорні помідори чері мають набагато більший вміст антоціанів, ніж звичайні помідори. Проте інші поживні речовини в цьому овочі такі ж.

Що таке антоціани

Антоціани – водорозчинні пігменти, які присутні в чорних помідорах чері. Саме вони надають овочу такого кольору.

Крім цього, ці пігменти належать до флавоноїдів, які вважають природними антиоксидантами. Тому їхні антиоксидантні властивості перевершують вітамін Е у 50 разів, а вітамін С – у 20.

Від яких хвороб можуть уберегти чорні помідори чері

Антоціани, що містяться в чорних помідорах чері, мають антиоксидантний ефект, а саме запобігають старінню й захищають серцево-судинну та цереброваскулярну систему.

Раніше OBOZ.UA розповів про користь від споживання фісташок.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.