Чарівний напій, з якого потрібно починати свій день

БЛОГ

ДЖЕРЕЛО

Ви знаєте, якою є одна з найпопулярніших тем у постах блогерів, нутриціологів та дієтологів після новорічних свят? Це тема "детоксу".

У "детокс" люди вірять, на нього надіються і люблять, наділяючи його майже магічними властивостями.

Детокс у масовій свідомості — це синонім схуднення, омолодження і відновлення ("сяюча" шкіра тощо). Обіцянки "очистити від шлаків" широко використовуються в рекламі різних товарів, і є некоректними й ненауковими.

Що таке детоксикація?

Це процес очищення організму від токсинів шляхом їх знешкодження і подальшого виведення.

Детоксикацію можна проводити за допомогою різних методів, які, переважно, використовують у відділеннях інтенсивної терапії (екстрена детоксикація), а також хімічними та фізичними методами.

Також вона може бути природною.

Саме взимку найлегше довести себе до дефіциту води

Природна детоксикація відбувається через: легені (вуглекислий газ), шкіру (молочна кислоту та токсичні речовини, що виводяться з потом), печінку (виробляє ферменти детоксикації, які зв’язують токсини й перетворюють їх у нетоксичні форми), нирки (забирають продукти обміну речовин і токсини з крові й виводять їх із сечею), кишечник, імунну систему (поглинання токсинів за допомогою фагоцитозу та зв’язування з білками крові).

А знаєте, що найбільше впливає на процес природної детоксикації? Особливо зараз, взимку?

Не повірите.

Вода.

Саме взимку найлегше довести себе до дефіциту води, бо пити в холодну пору року хочеться менше.

В журналі The Lancet було опубліковано дослідження, наскільки важливо пити воду та уникати зневоднення. Не лише тому, що вода — це ідеальний розчинник і в ній відбуваються всі біохімічні реакції та з нею легше виводяться шкідливі речовини, а ще й тому, що хронічне зневоднення веде до розвитку багатьох хронічних захворювань.

Для своєї наукової роботи дослідники вимірювали рівень натрію. Його концентрація в організмі залежить від об'єму води, яку ми випиваємо. Чим більше рідини, тим більш розведеними будуть електроліти, включаючи натрій. Це подібне до того, як залити воду у пересолений суп.

Чим більша концентрація певних речовин в крові та сечі, тим важче працювати серцю, ниркам, печінці та мозку. Це може привести до інсульту, серцевої недостатності. До того ж, згідно з цим дослідженням, люди з високим рівнем натрію частіше помирали у молодому віці.

Скільки води потрібно пити щодня?

Є спеціальна формула: 35−40 мл на кг маси тіла. Ідеальної маси тіла. Тому людям із надмірною вагою та ожирінням потрібно із цієї формули вирахувати кілограми жиру та рідини.

Загалом, для людини, яка має нормальну масу тіла, це приблизно 3 літри на добу. З цих трьох літрів частина води міститься в овочах, фруктах, ягодах, готових стравах і напоях.

Починайте день зі склянки простої теплої води. Якщо вам зовсім "не смачно", додайте трохи лимона, але я б рекомендувала спробувати чисту воду.