Шкідливі поєднання продуктів, яких слід уникати: поради аюрведи

Коли мова йде про відкриття нових кулінарних шедеврів, ми часто поєднуємо різні продукти і створюємо унікальні страви. Однак не всі поєднання продуктів є сприятливими для нашого травлення.

Як розповідає News Bytes, певні поєднання можуть негативно впливати на хімічний склад їжі, про що наголошує аюрведа, давня індійська система медицини.

1. Мед з чимось гарячим

Хоча мед додає солодкості та аромату гарячому чаю, аюрведа не рекомендує поєднувати його з гарячими напоями. Цікаво, що коли мед змішується з гарячим чаєм, він може генерувати токсини в травній системі, що потенційно може призвести до дискомфорту, такого як здуття живота, гази або навіть діарея.

Натомість рекомендується вживати мед з теплим або холодним чаєм, оскільки це зменшує побічні ефекти і зберігає ефективність антиоксидантів. Крім того, краще уникати варіння меду, оскільки тепло може порушити його корисні ферменти, вітаміни та мінерали.

2. Холодні фруктові соки з гарячим чаєм, кавою або молоком

Багато хто з нас має звичку поєднувати холодні напої, фруктові соки чи молоко з гарячими напоями, такими як чай, кава або гаряче молоко, особливо під час сніданку. Однак, згідно з аюрведою, таке поєднання порушує баланс в організмі і може спричинити розлад травлення та здуття шлунку. Для підтримки оптимального травлення аюрведа рекомендує снідати гарячим, без холодної їжі та напоїв.

3. Цитрусові з гарячим або холодним молоком

Цитрусові відомі своєю кислотністю, і в поєднанні з теплим або холодним молоком вони можуть згортати його. Цей ефект може призвести до розладу травлення та інших неприємних відчуттів, таких як кислотний рефлюкс, печія, розлад шлунку, алергія, застій у грудях та застудний кашель.

Аюрведа радить розмежовувати споживання молока і фруктів, щоб сприяти кращому травленню і уникнути потенційних проблем.

4. Риба та молоко

Хоча риба і молоко окремо пропонують чудові поживні властивості, їх поєднання створює дисбаланс через високий вміст білка. Це може призвести до таких проблем, як висипання на шкірі та дискомфорт у травленні. Аюрведа попереджає, що цей тандем виробляє токсини, відомі як ама, які при регулярному вживанні можуть викликати різні проблеми з травленням.

Раніше OBOZ.UA розповів, чим відрізняються смузі і соки.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.